牛屠宰设备商家|牛屠宰设备|南京苏金屠宰机械厂 查看

屠宰设备

   屠宰设备还要求用于对沥血、预剥皮后的牛屠体完成换轨、扯皮、割牛头、开胸、取红白内脏、劈半、冲洗、检验等操作工序。

   屠宰机械设备采用间歇式逐工位输送，输送与换管轨提升动作由可调集成控制电路自动控制，以满足不同工艺要求。

   常与扯皮机、（翻斗）气动升降台、内脏同步卫检输送机、开胸锯、往复劈半锯等设备配合使用。是大中小型屠宰加工厂不可缺的。

3.沿放血刀口平行方向下刀，牛屠宰设备多少钱，将牛头背侧与脖肉相连的肌肉割开，露出枕骨和寰椎（首节颈椎）相连接处，牛屠宰设备商家，将枕骨和寰椎分离开，一手从刀口处抓牢牛头，一手割断牛头背部肌肉与脖肉的连接。

4.将牛头放在操作台上，沿下颌骨内侧贴骨下刀，把舌与下颌骨的连接割开，使舌垂出头外。用水简单冲洗牛头，主要将牛舌表面的血污等冲洗干净。

5.  每次完成操作后必须对屠宰刀用82℃水消毒，时间不少于5s，用温水洗手冲洗围裙和操作案台。

机械化水平会显著提升 查维斯助力牛羊屠宰自动化

背景：牛羊业上游分散，机械化水平低

　作为牛羊肉生产消费大国，我国虽然羊肉产量**世界，牛肉产量位列世界*三，但分散的上游与巨大的产量较不相配。有数据显示，牛屠宰设备，我国年出栏500头以上的养殖户(企业)出栏占比仅8%；在屠宰端，前10大企业占比不足20%。

 “拿羊肉企业来说，我国日屠宰量在2000只以上的企业还不足50家，而澳大利亚、新西兰在屠宰环节前**企业占据了60%~70%的市场份额，差距十分显著。”董立**说，“所以，国内牛羊屠宰机械化水平很低，人工作业比例过大，这些不仅制约着产量，更制约着利润。”