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屠宰设备之羊屠宰加工工艺

1、 待宰圈管理

　　（1）、卸车前应索取产地动物防疫监督机构开具的合格证明，并临车观察，未见异常，证货相符后准予卸车。

　　（2）、经清点头数，用轻拍的方式驱赶健康的羊进入待宰圈，按羊的健康状况进行分圈管理。待宰圈的占地面积按每只羊0.6-0.8m2设计。

　　（3）、待宰的羊送宰前应停食静养24小时，以便消除运输途中的疲劳，恢复正常的生理状态，在静养期间检疫人员定时观察，猪屠宰设备，发现病羊送隔离圈观察，确定有病的羊送急宰间处理，健康合格的羊在宰前3小时停止饮水。

2、刺杀放血

　　（1）、卧式放血：用V型输送机将活羊输送到屠宰车间，在输送机上输送的过程中用手麻电器将羊击晕，然后在放血台上持刀刺杀放血。

　　（2）、倒立放血：活羊用放血吊链拴住一后腿，猪屠宰设备价格，通过提升机或羊放血线的提升装置将毛羊提升进入羊放血自动输送线的轨道上再持刀刺杀放血。

　　（3）、羊放血自动输送线轨道设计距车间的地坪高度不底于2700mm，在羊放血自动输送线上主要完成的工序：上挂、（刺杀）、沥血、去头等，沥血时间一般设计为5min。

   着科技的不断发展与进步，未来工业机器人、微电子、电脑、图像传感技术和新材料等在屠宰设备机械中将会得到越来越广泛的应用。自动化制造系统中的集成技术和系统技术、人机一体化制造系统、制造单元技术、制造过程的计划和调度、柔性制造技术和适应现化生产模式的制造环境等方面。只有采用先进的技术才足以提升自身的竞争力，保证企业可持续发展。

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屠宰机械使用有什么相关要求

屠宰机械使用有什么相关要求呢

    首先屠宰机械相关技术人员需要依法取得食品从业人员健康证明。需要有经考核合格的肉品品质检验人员，依法取得动物防疫条件合格证。

   有关部门需要依法进行审查，对符合规定条件的，猪屠宰设备报价，决定批准；对不符合规定条件的，不予批准。屠宰机械使用机构需要有关部门进行验收。验收合格的，验收不合格的，责令限期整改。申请人应当持生猪**屠宰证书向工商行政管理部门办理登记手续。满足以上要求，就可以放心使用屠宰机械了。